El mundo del cacao está en constante evolución, y en Bean Cacao Export, somos parte activa de esa transformación. Nuestra misión no solo es exportar el mejor cacao ecuatoriano, sino también contribuir a su futuro a través de la investigación y el desarrollo de nuevas variedades que prometen revolucionar tanto la producción como el perfil de sabor.
Más Allá del Cacao Nacional: Explorando Nuevos Horizontes
Si bien el cacao Nacional es el buque insignia de Ecuador y nuestro orgullo, el cambio climático y las exigencias del mercado global nos impulsan a la innovación. En colaboración con institutos de investigación y universidades, Bean Cacao Export participa activamente en proyectos de:
- Identificación de Variedades Resilientes: Buscamos genotipos de cacao que sean más resistentes a enfermedades comunes (como la Monilia o la Escoba de Bruja) y más tolerantes a las variaciones climáticas, asegurando así la sostenibilidad de las cosechas a largo plazo.
- Mejora de la Productividad: Investigamos clones de alto rendimiento que permitan a nuestros agricultores obtener mayores cosechas por hectárea, aumentando su rentabilidad sin comprometer la calidad Fino de Aroma.
- Perfiles de Sabor Innovadores: Experimentamos con variedades que ofrecen nuevas notas y matices sensoriales, abriendo puertas a chocolateros y chefs que buscan diferenciación en sus creaciones.
Microparcelas Experimentales: Nuestro Laboratorio en el Campo
En Bean Cacao Export, hemos establecido microparcelas experimentales en diversas regiones cacaoteras del Ecuador. Estos “laboratorios vivientes” nos permiten:
- Evaluar el comportamiento de nuevas variedades: Monitoreamos su crecimiento, resistencia y productividad en diferentes condiciones edafoclimáticas.
- Perfeccionar técnicas de cultivo: Investigamos nuevas estrategias de poda, nutrición y manejo que optimizan el desarrollo de los árboles de cacao.
- Realizar análisis sensoriales: Evaluamos los granos de las variedades experimentales para identificar aquellos con los perfiles de sabor más prometedores.
El Compromiso de Bean Cacao Export con el Mañana
Nuestra inversión en investigación y desarrollo es un reflejo de nuestro compromiso con el futuro de la industria cacaotera ecuatoriana. Buscamos asegurar que nuestros agricultores tengan acceso a las mejores herramientas genéticas y agronómicas, y que nuestros clientes siempre reciban un cacao que no solo cumpla con sus expectativas actuales, sino que las supere.
“En Bean Cacao Export, cada semilla es una promesa y cada grano una oportunidad. Estamos cultivando el futuro del cacao, un paso de innovación a la vez.”
